Préparation de la vinaigrette au vinaigre de cidre
Découvrez une nouvelle vinaigrette pour vos salades ainsi que vos crudités, en utilisant le vinaigre de cidre qui apportera un goût nouveau à vos entrées.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre,
- 1 petite gousse d’ail émincée,
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon,
- Sel, poivre.
Préparation de la recette
- Dans un bol, incorporez l’huile, le vinaigre de cidre, l’ail, la moutarde, le sel et le poivre,
- Bien mélanger et à préparer à la dernière minute.
Salade gourmande aux légumes
Afin d’accompagner votre vinaigrette, mélangez les légumes. Voici les différentes étapes à réaliser pour une salade fraîcheur, à déguster sans modération.
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 sachet de votre salade préférée,
- 5 blancs de poulet,
- 10 tomates cerises,
- 2 avocats,
- Une poignée d’haricots verts,
- Fromage frais en carré,
- Quelques pignons de pin,
- Persil, ciboulette,
- Votre vinaigrette à base de vinaigre de cidre,
- Sel, poivre,
- Croutons.
Préparation de la recette
- Mettre la laitue dans un saladier,
- Découper les 5 blancs de poulet en petits morceaux, les faire dorer dans une poêle avec deux cuillères à soupe de vinaigrette et du sel. Quand la cuisson est terminée, les placer dans le saladier,
- Faire cuire à la vapeur les haricots verts,
- Ajouter les tomates cerises coupées en 2, les morceaux d’avocat ainsi que les haricots verts,
- Faire griller les pignons de pin à la poêle,
- Ajouter les cubes de fromage frais et la poignée de pignons de pin,
- Mélanger le tout avec le reste de votre vinaigrette, insérer les croûtons et saupoudrer de persil et ciboulette, préalablement ciselés.